Una vez recolectadas todas las cosechas y secadas las plantas aromáticas, la plantación entró en modo invierno para proteger los arbustos de té, las plantas y las abejas; trabajar la tierra para la temporada alta y trabajar en dos nuevos proyectos: un circuito de ecoturismo y el cultivo de trigo duro ¡para hacer pasta casera!
De bebés a plantaciones de té
El verano abrasador pasó factura a nuestras camelias sinensis, la mayoría de las cuales soportaron bastante bien la sequía gracias al acolchado y al riego por goteo. Sin embargo, algunas de nuestras plantas más jóvenes y frágiles tuvieron que ser sustituidas en otoño.
También instalamos mantillo para proteger las plantas de las heladas.
Los arbustos de té más grandes aprovecharon el otoño para producir un gran número de semillas, que se recogían a diario y se replantaban en el calor del jardín.
Al abrigo de un techo de cristal, las semillas empezaron a germinar y ahora tenemos un vivero de plantas de té.
Se ha preparado una parcela adicional para albergar 900 nuevos arbustos de té, que llegarán en abril.
Así que, antes del verano, tendremos más de 1.600 arbustos de té en el suelo y muchos bebés por criar.
Preciosas cosechas de plantas aromáticas…
Perseguimos nuestro objetivo de reubicar nuestros cultivos y nuestra ambición de producir el 20% de las plantas que necesitamos para nuestros tés e infusiones.
Después de una cosecha muy buena (¡todo el equipo ayudó en el campo este verano!), las plantas aromáticas pasan tranquilamente el invierno en la parcela y hemos continuado nuestro trabajo en el suelo: desherbar (a mano), poner césped, volver a desherbar…
La secadora también ha estado ocupada, funcionando todo el verano para secar toda la verbena, la menta y la manzanilla cosechadas cada mañana. Hemos podido mantener nuestro modelo: cosechar por la mañana, sacar las hojas directamente del campo y meterlas en la secadora en pocas horas (secado en frío en 12 a 16 horas para conservar todos los aceites esenciales de las plantas).
y hierbas 100% de cosecha propia
También producimos el 100% de las hierbas de nuestra marca de especias Escale aux Epices: tomillo, romero, albahaca… ¡así como todo tipo de guindillas!
Estas hierbas, sumadas a las verduras cultivadas en nuestro huerto ecológico, tendrán obviamente cabida en nuestro futuro proyecto de fabricación de pasta casera 100% local… También hemos plantado 2 hectáreas con un productor asociado de la región de Roanne (¡ya han salido los brotes!).
Pronto le contaremos más, ¡lo prometemos! Mientras tanto, puedes encontrar más información sobre el proyecto en nuestracampaña de crowdfundingMIIMOSA.
Ecoturismo en la FBKT, ¡a partir de la primavera de 2023!
Estamos muy apegados a nuestra zona rural, pero también estamos orgullosos de nuestro proyecto agrícola y artesanal, y queremos compartirlo con los demás. Por eso estamos trabajando actualmente en la creación de un circuito de ecoturismo, que estará disponible a partir de esta primavera.
La idea es compartir nuestro día a día como productores artesanos y nuestra pasión por el arbusto del té, las plantas y la mezcla a mano… ¡Más información muy pronto!
Estanques para la gestión del agua… ¡Ranas cuco! 😊
En la parcela de hierbas, ya abastecido con agua por un manantial natural accesible desde nuestro pozo, hemos cavado 2 depósitos de agua.
Útiles para regar en verano, estos estanques también pretenden completar el ecosistema en torno a nuestras plantas aromáticas. Nos planteamos la posibilidad de criar ranas o patos en ellos, pero decidimos que ya estábamos bastante ocupados… En cualquier caso, ¡es muy probable que todas estas criaturitas pronto se instalen allí por su cuenta!
¿Y nuestras abejas?
Nuestras obreras rayadas han estado muy activas este verano, y nuestras 12 colmenas han cosechado más de 150 kilos de miel.
Una vez preparada y puesta en marcha la invernada, trasladamos las colmenas para preparar las visitas ecoturísticas previstas para este verano. Ahora están aisladas cerca de los arbustos de manzanilla y perfectamente expuestas (sol por la mañana, sombra por la tarde).
Para los que se perdieron el vídeo, aquí están las imágenes de nuestra plantación filmadas por dron cuando todas las plantas estaban en flor.
